Soupe au lait au colrave

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


9 dl de lait
800 gr de colrave, paré, coupé en dés
4 feuilles d'ail des ours ciselée (vous pouvez remplacer
l'ail des ours par quelques feuilles d'épinards avec 1 à 2
gousses d'ail selon vos goûts)
1 1/2 cuil à café de bouillon de légumes (en pâte)
Sel - poivre


Portez le lait à ébullition avec le bouillon. Ajoutez le colrave et laissez
mijoter à demi-couvert 20 mn env.

Ajoutez l'ail des ours, passez au mixeur, rectifiez l'assaisonnement.

Versez dans des grandes tasses ou bols et servez.


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