Posté le: Jeu Nov 24, 2005 7:14 am Sujet du message: mimi vacherin avec un coulis de fraise
Bonjour
Voici un dessert simple qui fait beaucoup d'effet
Mimi Vacherin
4 oeufs
50 g de sucre
1 c à c extrait de vanille
200 gr de crème fraîche épaisse
50 gr de sucre glace
4 grosses meringues
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,
ajoute la crème et la vanille.
Battre les blanc en neige
Ajoute le sucre glace,
Les ajouter au mélange.
Dans un moule couronne( tupperware,)
Verse la moitié du mélange ,
casse les meringues en gros morceaux,
verse le reste du mélange dessus
met au congélateur.
A déguster le lendemain avec coulis de fruits rouges,
coulis
mixe 250gr de fraises 100gr de sucre et le jus d’ un citron..
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