Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4507 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mer Juil 13, 2005 10:12 pm Sujet du message: Mousse au chocolat
Ingrédients : 2 pers
Préparation : 6 mn - Temps total de cuisson : 1 mn
75 gr de chocolat fondant
50 gr de crème fraîche
2 jaunes d'oeufs + 2 blancs d'oeufs
4 gr de sucre vanillé
1 cuil à café de sucre
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le avec la crème dans
un plat rond à couvercle (cont. 1 litre). Mettez celui-ci au
four (sans couvercle) et laissez réchauffer pendant env.
1 mn à 600 watts.
Mélangez 1 fois au cours de la cuisson.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé et bien mélanger
la masse chocolatée.
Battez les blancs d'oeufs en neige et saupoudrez de sucre avec
précaution. Glissez les oeufs en neige sous la masse chocolatée
et versez le tout dans des petits bols et mettez au
réfrigérateur pendant 2 heures.
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