Gratin de tomates à la mozzarella

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 2 pers - temps total de cuisson 4 mn


2 tomates (200 gr) - 75 gr de mozzarella (45% MG)
1 échalote - 1 gousse d'ail
sel - poivre - basilic sec - 2 cuil à soupe d'huile d'olive


Eplucher en couper en petits dés l'échalote. Disposer dans une
soucoupe spéciale pour MO et laisser cuire à l'étuvée 1 mn à
600 watts.

Laisser s'égoutter la mozzarella et la couper en tranches fines.
Laver les tomates et coupe la chair en fines tranches.

Disposer les tomates et la mozzarella en couches fines en tuiles
dans un plat à gratin (longueur 20 cm), saler, poivrer.

Epluchez l'ail, la hacher menu et mélanger avec l'huile, le basilic
et l'échalote en dés. Verser le mélange échalote-huile sur le
gratin.

Mettre le plat au four sans couvercle et laisser cuire 3 mn
à 600 watts.


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