Inscrit le: 18 Mar 2005 Messages: 95 Localisation: Belgique
Posté le: Mer Avr 06, 2005 3:42 pm Sujet du message: Tartelettes à la mousse d'abricots
Tartelettes à la mousse d'abricots
Fouettez 3 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en une masse blanche et mousseuse.
Sans cesser de remuer, incorporez-y 50 g de marmelade d'abricot puis 4 blancs battus en neige ferme.
Réservez, 4 heures, au frais.
Versez sur 4 fonds de tartelettes en pâte feuilletée.
Décorez de 100 g de dés d'oreillons d'abricots en conserve.
Servez bien frais. _________________ Onegai...hitoribocchi ni sasenai de...
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