Gâteau de semoule au chocolat

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 6 pers

100 gr de semoule de blé dur
5 dl de lait écrémé
2 oeufs
30 gr de cacao non sucré
1 yaourt à 0 %
1 cuil à soupe de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
2 cuil à café d'édulcorant liquide

Dans une casserole, faites cuire la semoule dans le lait 3 mn à
feu doux, en remuant fréquemment.
Battez les oeufs avec le cacao et, tout en mélangeant
énergiquement, ajouter le yaourt, la maïzena, la levure et
l'édulcorant.
Verser par-dessus la semoule au lait et mélanger le tout.
Mettez dans un moule rond et cuire 30 mn.
Dégustez tiède ou froid. Accompagner d'une compote de
pêche maison sans sucre.


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