Lasagnes courge et poisson

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


12 feuilles de lasagnes blanches (non précuites)
Béchamel légère (voir <<Remarque>>)
6 dl de lait froid
3 cuil à soupe de farine
3/4 cuil à café de sel - un peu de poivre et de muscade
700 gr de courge râpée grossièrement
400 gr de filets de carrelets surgelés, dégelés, en lanières
1/2 bouquet de marjolaine hachée finement
1 cuil à café de sel - un peu de poivre
70 gr de parmesan


Mélangez bien le lait et la farine, portez à ébullition sans cesser de
remuer jusqu'à épaississement. Retirez la casserole du feu, assaisonnez.

Mélangez délicatement dans un bol courge, poisson et marjolaine, saler
et poivrer.

Alternez 5 cuil à soupe env. de sauce, 3 feuilles de lasagnes, 1/4 du
mélange légumes-poisson. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des
lasagnes et du mélange de légumes, terminez avec le reste de sauce.
Saupoudrez avec le parmesan.

Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°C
30 mn env.

Retirez du four, laissez reposer 5 mn. env.

Remarque : vous pouvez très bien réussir une béchamel
veloutée sans beurre. Cette version légère peut être aussi utilisée pour
d'autres recettes de lasagnes.
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