Mousse au chocolat express

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


100 gr de chocolat amer cassé en morceaux
0,5 dl de crème entière
2 cuil à soupe de sucre
2,5 dl de crème entière
Un peu de copeaux de chocolat et de sucre glace pour la déco



Faites chauffer la crème (0,5 dl), le sucre et le chocolat dans une
casserole jusqu'à ce que le sucre et le chocolat aient fondus. Retirez
du feu. Incorporez le reste de crème, versez dans 1 grand saladier
en verre ou en acier chromé.

Mettez le saladier au congélateur 20 mn.

Fouettez la crème au chocolat.

Formez des boules de glace avec une cuillère à glace et dressez dans
des coupelles. Décorez de copeaux de chocolat et de sucre glace.


Servez sans attendre

Si vous n'êtes pas pressé, laissez la crème au chocolat
refroidir au réfrigérateur. Fouettez la crème juste avant de servir.
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