Gratin de céleri et de poireau

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers

1 céleri-rave (300 gr env) paré
1 poireau (250 gr env) paré
100 gr de lardons
4 dl de crème
Sel - poivre - 1 pincée de noix de muscade râpée
1 gousse d'ail écrasée
50 gr de parmesan râpé



Coupez le céleri-rave en 2 et ensuite en fines tranches. Partager le
poireau longitudinalement en 2, puis en fines tranches.

Disposez le céleri et le poireau en alternance par couches dans un plat
à gratin beurré. Parsemez de lardons. Assaisonnez généreusement la
crème de sel, de poivre, de noix de muscade et d'ail. Nappez-en le
plat et parsemez de parmesan râpé.

Mettez à gratiner dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C
45 mn env.

Accompagner de saucisson et de pommes de terre à l'anglaise


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