Roulades de jambon au fromage sur rösti

[Lina]

Ingrédients : 4 pers

1,200 kg de pommes de terre à chair ferme, coupées en
rondelles fines
2 à 3 brins de romarin, feuilles hachées
Beurre pour rôtir - sel et poivre
[b]Garniture[i]
8 tranches de jambon (env. 200 gr)
150 gr de gruyère coupé en 8 bâtonnets
Romarin pour la déco



Mélangez les pommes de terre et le romarin. Cuisez dans du beurre
10 à 15 mn en remuant fréquemment, assaisonnez. Formez une galette,
dorez des 2 côtés. Glissez les rösti dans un plat et réservez au chaud.

Garniture : garnissez chaque tranche de jambon d'1 bâtonnet de
fromage, roulez. Dorez les roulades de jambon à la poêle, disposez
sur les rösti et décorer





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