Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Jan 13, 2006 6:10 am Sujet du message: Cookies
Pour 45 pièces
200 gr de farine
175 gr de beurre ramolli
125 gr de cassonade
1 cuil à café de sucre vanillé
Un peu de cannelle
1 oeuf
50 gr d'amandes moulues
1/2 cuil à café de poudre à lever
100 gr de chocolat noir finement haché
Travaillez le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes.
Ajoutez le sucre, la cannelle et l'oeuf, remuez jusqu'à ce que
la masse blanchisse. Incorporez les amandes, la farine, la
poudre à lever et le chocolat, formez une boule de pâte.
Formez des petits cookies avec 2 cuillères à café et disposez-
les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 10 à 15 mn.
*conservez 2 à 3 semaines dans un endroit sec et frais.
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