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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 189 Spätzli-pommes braisées au camembert - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Jan 14, 2006 5:52 am Sujet du message: Spätzli-pommes braisées au camembert
Ingrédients : 4 pers
350 gr de spätzli
4 pommes à cuire
150 gr de camembert
50 gr de noix et autres fruits secs mélangés
50 gr de raisins secs
1 cuil à café de jus de citron
1 dl d'eau - 1 cuil à soupe de sucre - sel
Tranchez le chapeau des pommes. Retirez le coeur en veillant
à ne pas transpercer complètement les pommes. Citronnez
l'intérieur. Coupez le camembert en dés (y compris la croûte).
Hachez les noix. Mélangez le tout avec les raisins secs et
fourrez-en les pommes. Placez les pommes dans une casserole,
posez le chapeau dessus, ajoutez l'eau et le sucre.
Laissez braiser à couvert sur feu moyen 10 à 15 mn.
Entre-temps, faites cuire les spätzli à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les soigneusement.
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