Crème brûlée au cacao

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 4 pers - 4 petits moules

40 gr de cacao
1/2 litre de crème liquide
100 gr de sucre semoule
3 jaunes d'oeufs
50 gr de cassonade

Mélangez le sucre, les jaunes d'oeufs, la crème et le cacao
dans un saladier avec le fouet, jusqu'à obtenir un appareil
homogène.

Versez le mélange dans des moules à crème brulée et faites
cuire à four tiède 100°C pendant 1 heure.

Saupoudrez de cassonade et caramélisez sous le gril du four
très chaud.


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