Gratin à la Paysanne

[Lina]

bonjour à tous,

Voici une petite recette simple et de saison


Ingrédients :

700 gr de pommes de terre
75 gr de petits dés de lard
75 gr de gruyère ou comté râpé
50 gr de fromage râpé
2 cuil à soupe de cumin
4-5 dl de bouillon de poule


Couper les pommes de terre en lamelles de 3-4cm
Les disposer dans un plat à gratin beurré
Rôtir les lardons dans une poêle sèche, reserver et ajouter les
75 gr de fromage râpé, le cumin et bien mélanger, ajouter sur
les pommes de terre.
Porter à ébullition le bouillon et verser sur le gratin.
Parsemer le reste du fromage râpé dessus.

Cuisson au milieu du four préchauffé à 200°C pendant 50 mn.

On peut servir avec : grillades, les viandes minutes, les rôtis,
les saucisses et les légumes.
On peut facilement remplacer le lard par du jambon ou ajouter
des rouelles d'oignons, du paprika au lieu du cumin.
_________________

[Annie]

Bonsoir
C'est vrai c'est tout à fait de saison, et c'est très bon. Merci pour la recette Lina

Puis je la mettre sur le site en notant gratin à la paysanne de Lina? et rostï de Lina? très bon

Une petit question sur le gratin, c'est quoi comme fromage, les "50 g de fromage râpé"; je n'avais que du comté et j'ai mis tout pareil. Merci pour la réponse.

[Lina]

bonsoir Annie,

Bien sur tu peut les mettre sur ton site, j'en suis
très heureuse merci.

Pour le fromage râpé tu peut très bien mettre le
même fromage ou alors du parmesan c'est au gout de chacun



bonne soirée @+
_________________