Ailerons de poulet et salade

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 4 pers

12 ailerons de poulet (env. 750 gr)
1 gousse d'ail pressée
1 cuil à soupe de feuilles d'origan hachées
1 cuil à soupe de farine
1 cuil à café de sel, poivre
1 1/2 cuil à soupe d'huile

Badigeonner les ailerons avec l'huile.
Mélanger l'ail, l'origan, le sel et la farine et bien en badigeonner
les ailerons de poulet. Les déposez sur une plaque du four et
les rôtir au milieu du four préchauffé à 220°C pendant 25 mn.
Les retourner 1 fois en milieu de cuisson.

Délicieux avec une salade de poivrons : badigeonner d'huile 1
poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune et les mettre
sur une plaque du four préchauffé à 250°C pendant 10 à 15 mn
(au milieu du four). Peler, épépinez et coupez ensuite les
poivrons en deux puis en lanières.

Bien mélanger, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe
de vinaigre de vin rouge, 1 gousse d'ail pressée, 1 cuil à soupe
de feuilles d'origan, 1 oignon haché fin, et 100 gr d'olives
vertes ou noires.

P.S. vous pouvez très bien faire une autre salade à votre choix.



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