Mulets au four

[Kana]

Mulets au four

4 mulets
3 tomates
1/2 verre de vin blanc sec
2 oignons
sel
poivre
thym
persil
30 g de beurre

Videz les poissons, lavez-les, épongez-les et disposez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez les tomates, coupées en quartiers, les oignons, du persil haché, quelques noisettes de beurre, sel et poivre, saupoudrez de thym égrené et mouillez avec le vin blanc.
Faites cuire à four moyen pendant 20 minutes.
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