Petits pains escargots originals - ENFANTS

[Lina]

bonjour,

un 10 h ou un goûter original pour les enfants

Pour 8 pièces

PATE LEVEE : 300 gr de farine / 1 cuil à café de sel
80 gr de sbrinz ou de parmesan / 15 gr de levure fraîche
1,5 dl de lait / 100 gr de carottes râpées à la râpe à bircher

ESCARGOTS : 8 petites carottes bien droites / quelques
amandes en allumettes et des raisins secs / cure-dents si
nécessaire.

Pâte : mélanger la farine, le sel et le fromage, former une
fontaine. Dissoudre la levure dans un peu de lait et mettre
dans la fontaine avec le reste de lait. Ajouter les carottes
et pétrir pour obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser
doubler de volume à température ambiante.

Partager la pâte en 8 parts. Former avec chacune un rouleau
d'env. 20 cm de long et dresser la coquille des escargots.
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire au four (au milieu) préchauffé à 200°C 20 à 25 mn.

Corps des escargots : éplucher si nécessaire les carottes.
Faite une entaille pour la bouche. Percer 2 trous avec un
couteau pointu pour les amandes qui serviront d'antennes.
Y piquer les raisins pour les yeux. Découper un triangle dans
le fond des petits pains. Déposer les petits pains sur le corps
des escargots . Fixer avec un cure-dents, si nécessaire.



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