Rôti haché en tasse

[Lina]

Bonjour


Pratique et amusant


Ingrédients : 4 pers
4 tasses d'env. 2 dl


500 gr de viande hachée de porc
6 tranches de pain de mie ramollies dans l'eau, essorées, effilochées
1 petit poireau en 4 dans la longueur, en julienne
1 citron, moité du zeste râpé
3 cuil à soupe de raifort
1 cuil à café de sel - un peu de poivre


Mélangez tous les ingrédients, pétrissez bien jusqu'à obtenir une masse
compacte qui ne colle plus aux mains.

Façonnez 4 boules, remplissez les tasses graissées, posez-les sur une
plaque.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 30 mn env.

prenez de préférence des tasses épaisses. Ne pas utilisez de
la fine vaisselle de grand-mère ornée d'1 filet doré ou des tasses
asiatiques.
- vous pouvez aussi cuire les rôtis hachés dans des moules à muffins
graissés.
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