Tartelettes framboises-avocat

[Lina]

Bonjour



Pour 8 petits moules env. 10 cm de diamètre (graissé et fariné)



100 gr de sucre
60 gr de beurre fondu
1 dl de lait
3 oeufs
2 avocats mûrs
140 gr de farine
100 gr de pistaches moulues
2 cuil à café de poudre à lever
1 pincée de sel
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250 gr de framboises
Sucre glace pour la déco - évent. quelques framboises



Travaillez 5 mn env. avec les fouets du batteur électrique les oeufs et
le sucre jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajoutez le beurre, le lait
et les avocats, continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Mélangez la farine et les autres ingrédients y compris le sel, ajoutez,
remuez bien. Répartissez la pâte dans les moules préparés. Répartissez
les framboises dessus.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 35 mn env.

Retirez, laissez tiédir un peu, démoulez, laissez refroidir sur une grille,
poudrez de sucre glace.

Avant de les saupoudrez, décorez les tartelettes avec des
framboises fraîches.
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