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Lina Cuisinière en chef Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Juin 18, 2009 3:51 am Sujet du message: Salade de tomates/nectarines au steak haché
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
4 cuil à soupe d'huile de colza (ou autres)
1 citron, moitié du zeste râpé et 3 cuil à soupe de jus
Sel et poivre
- Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand saladier.
6 tomates en petits quartiers
2 nectarines ou pêches en petits quartiers
4 brins de menthe, feuilles
- Ajoutez tomates, nectarines et menthe à la sauce, mélangez.
4 steaks hachés (d'env. 160 gr)
Huile pour la cuisson
- Faites bien chauffer de l'huile dans une poêle. Cuisez les steaks
hachés 4 mn env. sur chaque face, dressez avec la salade.
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