Spaghetti - sauce bicolore

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


300 à 400 de spaghetti (où autres pâtes)
400 gr de viande hachée - beurre pour rôtir
2 cuil à soupe de farine
4 dl de bouillon
150 gr de maïs en boîte, égoutté
150 gr de haricots rouges en boîtes, rincés et égouttés
2 à 3 brins de thym - un peu de sel - du poivre - paprika
Thym pour la déco



Faites saisir la viande dans du beurre. Parsemez de farine, mélangez.
Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition. Ajoutez le maïs, les
haricots et le thym, assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 mn.
Réduisez légèrement si besoin. Retirez les brins de thym.

Cuisez les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée,
égouttez.

Répartissez les pâtes dans des assiettes, nappez de sauce,
décorez.

vous pouvez utilisez le reste de maïs et de haricots dans une
salade ou préparer le double de sauce et en congeler la moitié
(conservation : 3 à 6 mois)


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