Calzone aux asperges

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza (env. 550 gr)
Graines de pavots. selon vos goûts

Farce
200 gr d'asperges vertes coupées en fines lamelles
100 gr de sauce tomate piquante en bocal
100 gr de mozzarella coupée en morceaux
1/2 cuil à café de sel - du poivre
2 cuil à soupe d'herbes aromatiques ciselées finement (par ex : cerfeuil et
ciboulette)


Sur la largeur de la pâte, prélevez 4 bandes fines. Passez dans le
pavot et formez des brins torsadés, réservez au frais. Coupez le
reste de pâte en 4 carrés.

Farce : saler et poivrer les asperges, répartissez sur la moitié inférieure
des carrés de pâte. Répartissez la sauce tomate, la mozzarella et les
herbes. Badigeonnez les bords de pâte d'un peu d'eau, refermez les
chaussons et mettez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Décorez les calzones avec les brins torsadés, cuisez au milieu du four
préchauffé à 200°C 20 à 25 mn.

Servez avec une salade mêlée


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