Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Mai 05, 2009 8:51 am Sujet du message: Moutarde au miel et à la mélisse
Bonjour
Ingrédients : 3 bocaux de 1 dl
100 gr de graines de moutarde jaune
3 branches de mélisse citronnée
1,5 dl de vinaigre de vin blanc
100 gr de miel de fleurs
2 cuil à café de jus de citron
1 cuil à café de sel
Stérilisez les bocaux. Moudre finement les graines de moutarde avec un
moulin. Coupez les feuilles de mélisse en fines lanières.
Faites bouillir le vinaigre et le miel puis additionnez la farine de
moutarde. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
Versez dans les bocaux
Conservation : 1 à 2 mois au réfrigérateur _________________
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