Moutarde au miel et à la mélisse

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 3 bocaux de 1 dl


100 gr de graines de moutarde jaune
3 branches de mélisse citronnée
1,5 dl de vinaigre de vin blanc
100 gr de miel de fleurs
2 cuil à café de jus de citron
1 cuil à café de sel



Stérilisez les bocaux. Moudre finement les graines de moutarde avec un
moulin. Coupez les feuilles de mélisse en fines lanières.

Faites bouillir le vinaigre et le miel puis additionnez la farine de
moutarde. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.

Versez dans les bocaux

Conservation : 1 à 2 mois au réfrigérateur
_________________