Tarte flambée aux carottes

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 2 à 3 pers


1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza d'env. 550 gr

Garniture
180 gr de crème fraîche
1 carotte (env. 150 gr), coupée en lamelles fines
1 oignon frais coupé en rondelles
1/2 cuil à café de sel - du poivre
75 gr de petits dés de jambon
75 gr de Gruyère râpé
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
2 cuil à soupe de persil
2 cuil à soupe de thym citron effeuillés pour la déco


Déroulez l'abaisse de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Garniture : badigeonnez la pâte de crème fraîche en dégageant une
bordure de 1 à 2 cm de large. Saler et poivrer la carotte et l'oignon,
répartissez sur la crème fraîche. Parsemez de jambon et de gruyère
râpé.

Mettez à cuire dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C 15 à
20 mn.

Décorez et servez chaud

Vous pouvez remplacer les dés de jambon par 75 gr de filets
de truite fumée émincés.


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