La Brioche Fourrée au Foie Gras

[Audrey31]

Bonjour à tous,

Voici une recette simple que je concocte souvent pour mes amis.

Vous avez besoin de :
- 1 brioche de boulanger
- 1 boîte de Bloc de Foie Gras de Canard en 130g pour 4 personnes, en 200g pour 6 personnes.

Otez le chapeau doré et les réserver. Creusez le centre de la brioche pour y loger une portion de 35g environ de foie gras, nappé le foie gras d'une cuillerée de Sauce Périgueux (sauce aux truffes).
Replacez le chapeau et le napper également d'une cuillère de sauce.
Placer au four 5 minutes.
Servir aussitôt.

[Annie]

Merci; cela me semble très bon en effet

Bonne journée
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