Chèvre chaud au miel de basilic

[Lina]

Bonjour


Pour un plateau de fromages de fête


Ingrédients : 4 pers


8 tranches de baguettes complètes d'env. 1/2 cm d'épais
2 fromages de chèvre d'env. 80 gr chacun coupés en 4 tranches chacun
1 poire coupée en quartiers fins
2 cuil à soupe de miel
2 cuil à soupe de basilic en fines lanières
1 citron, 4 cuil à café de jus seulement
8 feuilles de basilic (pour la déco)
Mélange de poivre du moulin


Mélangez le miel et le basilic, réservez.

Disposez les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier
sulfurisé et arrosez-les de 2 cuil à café de jus de citron. Ajoutez le
fromage et faites-les cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 5 mn.

Arrosez les poires avec le reste de jus de citron et dressez-les sur les
assiettes. Ajoutez les chèvres chauds et arrosez le tout de miel au
basilic, garnissez de basilic et assaisonnez.



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