Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4542 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Oct 09, 2008 5:15 am Sujet du message: Garniture moelleuse
Bonjour
La garniture des gâteaux fourrés de noix ou de noisettes, comme la
tresse russe, les escargots en pâte levée ou les croissants, contient
souvent 1 pomme râpée destinée à garder plus longtemps au gâteau
sa fraîcheur et son moelleux. Pour varier le goût, ou si vous n'avez
pas de pommes sous la main, râpez simplement 1 carotte. L'effet sera
le même. _________________
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