Posté le: Ven Juil 11, 2008 2:30 pm Sujet du message: Filet pur d’agneau poêlé a la provençale.
Dans votre poêle faite revenir a l'huile d'olive de l'ail et du romarin.
Vous aurez fait mariner vos filet dans de l'huile d'olive des herbes de la garrigue et du poivre en mignonette, faire une cuisson très chaude et rapide, a servir rosé de l'agneau.
Accompagner de pomme de terre et tomates ailé. Bon appétit.
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