Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mer Juil 09, 2008 5:06 am Sujet du message: Nectarines marinées au sureau
Ingrédients : 6 pers
Marinade (env. 1 dl)
6 cuil à soupe de sirop de sureau
1 cuil à soupe de jus de citron
Un peu de poivre du moulin
Mélangez bien tous les ingrédients.
6 nectarines coupées en 2, dénoyautées
50 gr de beurre fondu, refroidi
Poêle-gril : faites cuire les nectarines par portions sur feu moyen
3 à 4 mn sur chaque face, badigeonnez de marinade et réserver au chaud.
Gril au charbon de bois : faites cuire les nectarines 3 à 4 mn sur
chaque face au-dessus de faibles braises (par ex: au bord su gril), en
les badigeonnant de beurre de temps en temps. Retirez du gril,
badigeonnez de marinade et servez chaud _________________
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juil 12, 2008 4:26 am Sujet du message: Nectarines marinées au sureau
Bonjour
Oui, je le prépare moi-même je te mets le lien pour la recette
de base du sirop artisanale. Pour le sirop de sureau tu peut le faire
avec les fleurs (les ombelles blanches) au printemps et avec les baies
noirs en automne
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Merci Lina, et le sirop de sureau, tu le prépares toi même ?
