Inscrit le: 16 Jan 2008 Messages: 19 Localisation: Hainaut (Belgique)
Posté le: Lun Mai 05, 2008 7:29 pm Sujet du message: Muffins pommes-beurre de cacahuète (photos)
Source: Internaute
4 pers
Prépa: 10 min
Cuisson: 20 min
1 pomme
1 oeuf
100 g farine fermentante (pour moi)
1 sachet levure chimique (pas mis)
50 g sucre roux (cassonade)
50 g beurre de cacahuète
5 cl lait
1 sachet sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Peler, épépiner la pommes et la détailler en cubes.
Faire ramollir le beurre de cacahuète puis le mélanger avec le sucre roux et le sucre vanillé pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter l'oeuf entier, la farine, la levure et le lait et mélanger.
Ajouter les dés de pommes dans la préparation.
Remplir aux 3/4 les empreintes à muffins.
Enfourner pour 20 min environ.
Laisser refroidir les muffins avant de déguster.
De plus près!
Sont très bons et moelleux, on goûte bien le beurre de cacahuète.
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