Cresson de fontaine

[Lina]

Bonjour


Cette plante aquatique qui pousse dans les eaux limpides est un remède
vivifiant contre la fatigue printanière. Le cresson de fontaine est riche
en nutriments précieux pour notre santé : des huiles de moutarde
antibactériennes, beaucoup de vitamine C, des vitamines du groupe B
et bon nombre de sels minéraux. Il stimule le métabolisme en général,
favorise la digestion et exerce une action diurétique.

Si vous le rencontrez sur les étals des marchés, n'hésitez pas
à en agrémenter vos salades.
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