Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Fév 12, 2008 9:17 am Sujet du message: Lasagnes au poireau et au gorgonzola
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
16 lasagnes
600 gr de poireau coupé en rondelles
7 tomates séchées, coupées en lamelles fines
300 gr de gorgonzola coupé en petits morceaux
1 gousse d'ail hachée
1 dl de vin blanc
100 gr de crème fraîche
Sel - poivre - beurre
Cuisez les lasagne al dente dans de l'eau salée. Egouttez et
disposez-les sur un linge de cuisine.
Faites étuver le poireau et l'ail dans du beurre. Ajoutez le vin et laissez
mijoter 5 mn. Laissez refroidir. Ajoutez les tomates séchées et la crème
fraîche, assaisonnez.
Garnissez un plat à gratin beurré en alternant les couches de lasagnes,
de légumes et de gorgonzola. Finissez par les lasagnes et de fromage.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 20 à 25 mn.
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