Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Dim Fév 10, 2008 6:56 am Sujet du message: Lait chaud aux pruneaux
Bonjour
Ingrédients : 4 pers - 4 verres de 2,5 dl
100 gr de pruneaux secs, dénoyautés, hachés fin
6 dl de lait - 2 dl d'eau
1/2 cuil à café de cannelle
3 à 4 cuil à soupe de sucre
Déco
1 à 2 pruneaux secs, dénoyautés, coupés en tranches fines
Un peu de cannelle
Portez brièvement à ébullition le lait, l'eau, les pruneaux, la cannelle et le
sucre. Passez tout au mixeur.
Versez encore chaud dans les verres. Décorez de morceaux de pruneaux
et de cannelle, servez immédiatement.
Lors de la cuisson, le liquide peut trancher. Le passage au
mixeur rétablit l'homogénéité du mélange. Servez immédiatement.
Vous pouvez remplacer les pruneaux secs par des dattes.
Convient pour un petit encas, pour les 10 h ou avant
d'aller se coucher _________________
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