Inscrit le: 16 Jan 2008 Messages: 1 Localisation: ma cuisine
Posté le: Jeu Jan 17, 2008 12:23 am Sujet du message: presentation
bon soir je suis une mére tunisienne de 3 jeunes. garçon & 2 filles J'aime cuisiner je vous demande conseil Anni la teramisu avec quel biscuits je peux la faire j'attend votre réponse annie merci [img] [/img]
Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 814 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Jeu Jan 17, 2008 11:19 am Sujet du message: presentation
Bonjour Halloula et bienvenue
Les jeunes, en général, aiment bien le tiramisu...
C'est un gâteau italien, et je ne sais pas exactement quels biscuits les italiens utilisent.
Peut être que quelqu'un pourra nous renseigner?
Nous, on utilise des biscuits "à la cuillère" que l'on achète en magasin et qui absorbent bien les liquides...
Je pense qu'à défaut de "biscuits à la cuillère", on peut peut être utiliser des "boudoirs"?
Bonne journée! _________________
Dernière édition par Annie le Jeu Jan 17, 2008 11:32 am; édité 1 fois
Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 814 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Ven Fév 01, 2008 12:00 am Sujet du message: presentation
Bonjour
Ne trouvant pas de mascarpone où elle habite, Halloula demande si quelqu'un a une idée de remplacement de ce fromage pour réaliser un Tiramisu: un fromage blanc épais non salé et crémeux??
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4452 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Fév 01, 2008 6:29 am Sujet du message: presentation
Bonjour
Oui on peut très bien remplacer le mascarpone par un fromage blanc gras
(20% minimum de MG), de la double crème ou un fromage blanc mélangé
avec de la crème très très épaisse.
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