Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4452 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Jan 10, 2008 6:23 am Sujet du message: Croûte à la tomme
Bonjour
Ingrédients : pour 8 pièces
4 tomme 1/2 gras de 100 gr
16 tranches de lard à rôtir
250 gr de céleri râpé grossièrement
1 bouquet de persil haché
1/4 cuil à café de sel - un peu de poivre
Partagez soigneusement les tomme dans l'épaisseur. Posez coupe en
haut sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Entourez serré les
moitiés de tomme dans 2 tranches de lard, côté gras en bas.
Mélangez le céleri et le persil, saler, poivrer, répartissez sur les moitiés
de tomme.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env.
Servez avec par ex : une salade, des pommes de terre en
robe des champs.
Astuce : mettez les tommes env. 50 mn au congélateur
avant de les partager. Le fromage sera plus facile à couper et la croûte
se fendillera moins. _________________
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
Servez avec par ex : une salade, des pommes de terre en
