Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 808 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Sam Jan 05, 2008 5:31 pm Sujet du message: Tirer les rois?
Bonjour
Pourquoi?
On dit que les Romains se servaient déjà de fèves ou haricots secs pour désigner le "roi du festin" lors des fêtes du Solstice d'hiver appelées les Saturnales
Au Moyen Age, des ordres religieux utilisaient une fève cachée dans une miche de pain comme jeton de vote pour élire leur prieur.
XIV- XV ème siècle: un gâteau avec la fève est dédié aux Rois Mages et traverse les siècles...
Quand?
C'est la tradition
On "tire les rois" le jour de la fête chrétienne de l'Epiphanie le 1er dimanche de l'année!.
En Occident l'Epiphanie célèbre l'hommage des Rois Mages venus d'Orient guidés par l'étoile à l'enfant Jésus à Bethléem. (En Orient, l'Epiphanie célèbre le baptème du Christ dans le Jourdain).
Comment on tire les rois?
Suivons le rituel
Le papa découpe le gâteau en autant de part que de personnes présentes et 1 part : "la part du pauvre" ou de l'absent...
Pour la distribution aléatoire des parts, l’enfant le plus jeune de la famille se glisse sous la table et attribue une part à chaque personne: Pour qui?
Celui qui trouve la fève doit désigner son roi ou sa reine... D'où les couronnes dorées...
Le roi doit en retour offrir à boire et un gâteau la semaine suivante.
Galette ou brioche ?
A Paris , c'est la galette feuilletée et fourrée à la frangipane.
En Provence, c'est une brioche en couronne décorée de fruits confits et de grains de sucre.
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