Toasts aux pommes

[Lina]

Bonjour

A servir avec une salade mêlée ou un potage en entrée ou à servir avec
1 boule de glace à la vanille ou du séré (fromage blanc) légèrement
sucré, aromatisé à la vanille


Pour 4 pers

8 tranches de pain toast complet ou de pain aux noix
Beurre pour tartiner
Garniture
4 pommes
1 cuil à café de jus de citron
3 à 4 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de cannelle
4 cuil à soupe d'amandes moulues
0,75 dl de crème entière
Déco
Amandes ou pistaches hachées grossièrement


Beurrez les tranches de pain, disposez-les sur une plaque chemisée de
papier sulfurisé.

Râpez les pommes (sauf le trognon) avec une râpe à rösti (râpe à gros
trous) au-dessus d'un saladier. Ajoutez immédiatement les autres
ingrédients, mélangez.

Répartissez le mélange sur le pain et mettez à gratiner au milieu du
four préchauffé à 220°C 12 à 15 mn.

Saupoudrez d'amandes ou de pistaches. Servez chaud.

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires. Remplacez les
amandes par des noisettes.


_________________