Steaks en croûte

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 2 pers


2 steaks de porc (env. 100 gr pièce)
Moutarde - sel - poivre
2 feuilles de pâte à strudel (env. 37 x 39 cm)
20 gr de beurre fondu
2 tranches de jambon cru
1 tranche de fromage à raclette coupée en 2
1 petite poire épluchée et coupée en 4 tranches


Assaisonnez les steaks de moutarde, de sel et de poivre.

Dépliez entièrement les feuilles de pâte. Badigeonnez avec la moitié du
beurre. Garnissez chaque feuille d'1 steak, d'1 tranche de jambon cru,
de 2 tranches de poire et d'1/2 tranche de fromage à raclette. Repliez
les feuilles sur le steak, dans le sens de la largeur et rouler pour former
de petits strudels. Badigeonnez avec le reste du beurre.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 15 à 20 mn.

Dresser sur des assiettes et servez avec par ex : une salade
verte.

Enveloppez le reste de pâte à strudel dans du film alimentaire
et réservez au réfrigérateur.


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