Croûtes au fromage au poivre rose

[Lina]

Ingrédients : 1 pers


3 à 4 tranches de pain toast
100 gr de fromage d'alpage râpé
2 à 3 cuil à soupe de vin blanc ou de lait
1 oeuf battu
2 cuil à soupe env. de lait
1 cuil à café de poivre rose, en conserve, haché
Sel - poivre - muscade - beurre
Poivre rose pour la déco



Aspergez le pain de vin ou de lait.

Mélangez le fromage, le lait et le poivre rose, assaisonnez. Tartinez-en
les tranches de pain (d'1 seul côté).

Dans une poêle, faites chauffez du beurre. Disposez-y les tranches
de pain, le côté tartiné en bas. Faites dorer 2 à 3 mn des 2 côtés.

Servez et décorer

Servir avec par ex : une salade de saison.


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