Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Dim Déc 09, 2007 5:14 am Sujet du message: Fromage d'Italie grillé pommes et poireau
Ingrédients : 2 pers
2 tranches de fromage d'Italie (env. 100 gr pièce)
Beurre
Garniture
200 gr de poireau coupé en rondelles
1 pomme coupée en tranches
1 dl env. de bouillon de légumes
Poivre - beurre
Garniture : faites revenir dans le beurre le poireau. Ajoutez les tranches
de pomme. Mouillez avec le bouillon, faites étuver brièvement à
couvert, assaisonnez.
Grillez brièvement les tranches de fromage d'Italie sur les 2 côtés.
Dressez avec le poireau et les pommes.
Servez avec par ex : du pain, des pommes de terre ou du
risotto. _________________
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