Escargots de tortilla

[Lina]

Ingrédients : 4 pers


4 tortillas au blé dur

Farce
500 gr de chair à saucisse de porc
1 à 2 carottes (env. 150 gr) coupées en fins copeaux
1 oignon haché
2 cuil à soupe de thym et autant de persil haché
Thym et persil pour la déco



Mélangez la chair à saucisse, les carottes, l'oignon et les herbes.
Répartissez sur les tortillas, lissez. Rouler serré et coupez en morceaux.

Disposez les escargots sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 10 à 15 mn.

Décorez d'herbes aromatiques et servez chaud avec par ex : des
légumes ou une salade.


Vous pouvez remplacer les tortillas par des (restes de) crêpes.


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