Moutarde de l'Avent

[Lina]

Idéal avec : du jambon, du rôti froid, du fromage corsé


Pour 4 pots d'env. 1 1/2 dl chacun


1 verre de moutarde (400 gr)
2 poires râpées fin
2 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à soupe de miel liquide
1/4 cuil à café de clous de girofle en poudre
3 cuil à soupe de graines de pavot
2 cuil à soupe de Cognac


Mélangez les poires avec le jus de citron et incorporez la moutarde, le
miel, les clous de girofle en poudre et le pavot. Affinez avec le cognac.

Mettez la moutarde dans des pots propres, fermez hermétiquement et
conservez au réfrigérateur.



Conservation : 1 mois au réfrigérateur
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