Posté le: Mar Mar 15, 2005 4:14 pm Sujet du message: aperitif
ca j 'adore et c'est facile a faire
Saucisses en pâte:
pour 32 bouchées:
- 250 g pâte feuilletée
- 32 petites saucisses
- 1 oeuf.
Saucisses:
Etendre la pâte en rectangle.
Poser dans le sens de la longueur, un rang de saucisses préalablement chauffées au bain- marie et piquées avec une aiguille.
Rouler la pâte sur les saucisses. On obtient alors un pâté très long qui sera coupé du reste de la pâte après en avoir appuyé les bords humidifiés pour les coller. Dorer à l'oeuf, puis couper entre chaque saucisse.
Faire de même avec le reste de la pâte.
Poser les petits pâtés sur une plaque beurrée et farinée. Cuire 12/14 mn à four chaud ( 240)).
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
