Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4500 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Juil 31, 2007 4:57 am Sujet du message: Légumes nappés de mascarpone au basilic
Bonjour
Ingrédients : 2 pers
2 tomates coupées en tranches
1 petite courgette coupée en tranches
1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge coupés en petits dés
Vinaigrette
6 cuil à soupe d'huile
3 cuil à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail écrasée
Sel et poivre
Mascarpone au basilic
100 gr de mascarpone
1/2 gousse d'ail écrasée
Sel - poivre
Basilic frais coupé en julienne
Dressez les tomates et la courgette en éventail sur des assiettes.
Parsemez de petits dés de poivron.
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en la salade.
Mascarpone : mélangez tous les ingrédients et garnissez-en la salade de
légumes. _________________
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