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Besoin d'aide pour recette de saucisses

 
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Sphinx
Apprenti cuistot
Apprenti cuistot


Inscrit le: 03 Juin 2007
Messages: 4
Localisation: Alsace - 68
MessagePosté le: Dim Juin 03, 2007 2:46 pm    Sujet du message: Besoin d'aide pour recette de saucisses Répondre en citant
Bonjour,

j'aimerai avoir la recette des saucisses telle que : La saucisse de viande,
de Lyon, de Francfort, viennoise, paté de viande et de gendarme.
Et, quelles sont les épices à utiliser ?

Merci d'avance,
Mes salutations.
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Lina
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 13 Jan 2005
Messages: 4428
Localisation: Valais-Suisse
MessagePosté le: Lun Juin 04, 2007 5:23 am    Sujet du message: Besoin d'aide pour recette de saucisses Répondre en citant
Bonjour
Désolée, mais perso j'ai trouvé seulement la recette de la Saucisse de
Francfort. Peut-être d'autres membres pouront te venir en aide pour les
autres recettes de saucisses.

Je te met le lien que j'ai trouvé

http://www.abzspiez.ch/pdf/ch_bruehwurst/frankfurterli.pdf

Bonne journée @+ Wink
_________________
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Sphinx
Apprenti cuistot
Apprenti cuistot


Inscrit le: 03 Juin 2007
Messages: 4
Localisation: Alsace - 68
MessagePosté le: Lun Juin 04, 2007 9:58 am    Sujet du message: Besoin d'aide pour recette de saucisses Répondre en citant
Merci Lina !
Est-ce que d'autres ont des recettes intéressantes ?
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Annie
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 09 Nov 2004
Messages: 808
Localisation: dans ma cuisine bien sur !
MessagePosté le: Mar Juin 05, 2007 11:06 am    Sujet du message: Besoin d'aide pour recette de saucisses Répondre en citant
Désolée, je n'en n'ai pas!
Bonne journée. Annie
_________________
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Sphinx
Apprenti cuistot
Apprenti cuistot


Inscrit le: 03 Juin 2007
Messages: 4
Localisation: Alsace - 68
MessagePosté le: Mer Juin 13, 2007 8:00 pm    Sujet du message: Besoin d'aide pour recette de saucisses Répondre en citant
Si une personne possède des recettes de saucisses, n'hésitez pas à m'en faire part.
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