Blancs de poulet-beurre à la lavande

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


4 blancs de poulet (env. 500 gr)
Beurre pour rôtir
Sel - poivre
Beurre à la lavande
1 cuil à café de fleurs de lavande séchées
50 gr de beurre ramolli


Mélangez le beurre avec la lavande. Placez sur une feuille d'aluminium
et formez un rouleau. Laissez durcir au congélateur 15 mn env.

Salez, poivrez les blancs de poulet, dorez-les dans du beurre 10 à 15 mn.

Dressez le poulet sur des assiettes, garnissez d'1 rondelle de beurre à
la lavande.

Accompagnez par ex : avec une salade et du pain

Préparez 2 fois la quantité voulue de beurre et conservez le surplus
au congélateur.
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