Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4500 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Mar 20, 2007 10:48 am Sujet du message: Chaussons au salami
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
500 gr de pâte à pizza
Farce
100 gr de salami
1 bte de tomates pelées, concassées, égouttées env. 250 gr
150 gr de mozzarelle coupée finement
2 oignons hachés fin
2 gousses d'ail pressées
1 piment rouge (épépiné) haché fin
1 cuil à café de graines de fenouil
Sel
Un peu de beurre
1 piment rouge haché pour la déco
La pâte en 4, abaissez en ronds de 25 à 30 cm de diamètre. Disposez
sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
Farce : mélangez tous les ingrédients sauf le salami. Répartisez 1/4 de la
farce sur chaque abaisse et garnissez de salami. Mouillez légèrement
les bords. Pliez pour former un chausson, pressez et roulez les bords.
Badigeonnez de beurre, décorez.
Mettez à cuire au four préchauffé à 250°C 15 à 20 mn.
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