Beignets (à ma façon)

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 15 pièces env.



250 gr de pommes
250 gr de farine
2 oeufs
1 dl de lait
1 pincée de sel
Huile de friture
Sucre et cannelle


Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le sel pour obtenir une pâte lisse.

Pelez les pommes, coupez-les en 2 et évidez-les. Coupez-les en fines
tranches puis en tout petits bâtonnets. Incorporez-les à la pâte.

Faites chauffez l'huile dans une sauteuse (env. 1 cm de haut). Déposez-y
des portions de pâte (1 cuil à soupe) pour former des beignets. Dorez
dans l'huile, égouttez sur du papier ménage et tournez-les dans le sucre
et la cannelle.



_________________

[roeckel]

pour des beignets encore plus beau j'utile la farine avec poudre levant tout le mande est bloffé