Emincé à la chinoise

[barbouille]

Voici la plat principal que j'ai servi après les raviolis.



Emincé de dinde à la chinoise

400gr d'émincé de dinde
pousse de bambous (en bocal)
soja (en bocal)
champignons chinois sèchés
3carottes cuites
nouilles chinoise
huile de sésame
sauce de soja
sauce aigre douce ou autre

1Faire tremper les champignons une bonne demi heure à l'avance

2Cuire l'émincé dans le wok avec une cuillère à café d'huile de sésame. Quand la viande est bien grillée ajouter tous les ingrédients. La quantité de pousse de bambous, de soja, de carottes et de champignons dépend de votre envie
Laisser mijotter quelques instants. Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de soja et selon gout la sauce aigre douce.
Si c'est trop sec on peut mouiller avec un peu de bouillon.

3Cuire les nouilles dans l'eau bouillante. Le temps dépend de la marque des nouilles. Les séparer avec une fourchette, les égoutter et les ajouter dans le wok. Mélanger le tout et laisser sur feu doux quelques instants.


Vous pouvez faire cette recette avec la viande de votre choix....
Choisir n'importe quelle sauce (à la cacahuètte c'est très bon aussi)....
Ajouter du piment...
Remplacer les nouilles par un riz cantonnais...

Bref vous la faite selon vos envies et vos gouts
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