Toast aux oignons

[Lina]

Bonjour


Ingrédients :


4 tranches de pain paysan
4 cuil à soupe de vin blanc
Garniture
3 à 4 oignons en lanières
1 cuil à soupe de feuilles de romarin hachées finement
1 cuil à café de graines de fenouil
1/2 cuil à soupe de beurre
2 oeufs
100 gr de mélange de fromage (par ex : gruyère, fromage à raclette)
Sel - poivre - brins de romarin pour la déco



Garniture : chauffez le beurre, faites étuver les oignons, romarin et
graines de fenouil 20 mn env. à feu doux et à couvert, laissez refroidir.
Ajoutez les oeufs et le fromage, mélangez, assaisonnez.

Pain : posez sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie, mouillez
avec le vin. Répartissez le mélange aux oignons sur les tranches de
pain.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 15 mn env.
Décorez avec le romarin.


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